Por Mary Camata 

Ji-Paraná conta agora com uma novidade no ramo alimentício. Reunindo o melhor da gastronomia com o conceito da arte, inaugurou esse mês o Ateliê Gastronômico Ôh di Casa que promete movimentar a cidade com deliciosos pratos em um ambiente super agradável.

Em um mix do trabalho da gastronomia com diversos tipos de arte como música e poesia, o primeiro ateliê gastronômico da cidade possui um cardápio diferente dos habituais que se encontra nos bares da cidade. “Montamos o nosso cardápio de acordo com uma pesquisa de mercado onde várias pessoas opinaram que buscam por comidas diferentes. Vamos ter nosso cardápio fixo com panquecas, escondidinhos e outros quitutes, além de oferecermos comidas típicas da cozinha internacional com um toque brasileiro”, contou a proprietária da casa, a chef Anne Camata, que já trabalha no setor gastronômico há sete anos e foi à responsável por dois anos pela Semana Gastronômica de Ji-Paraná.

Em um local super agradável e alternativo, o ateliê gastronômico Ôh di Casa é o ambiente perfeito para um happy hour com os amigos ou um encontro com a família, além de oferecer preços bem acessíveis a todos os bolsos. A chef Anne Camata contou que uma das novidades oferecidas em breve pela casa será a cozinha fusion, que combina técnicas clássicas de uma culinária regional aliadas a alimentos de outra região ou país. “São pratos que misturamos a culinária brasileira com a culinária de outros países mas adaptando com os ingredientes que encontramos na nossa região com o intuito da fusão de sabores e sensações antes não experimentados”, disse a chef.

CONSULTORIA - Anne disse que agora com o ateliê em funcionamento, muitas novidades serão oferecidas como cursos de culinária além do seu trabalho de consultoria onde com sua experiência, ela também assessora empresas como bares e restaurantes no segmento da gastronomia. O ateliê gastronômico Ôh de Casa funciona de quarta a domingo, a partir das 19h e está localizado na Rua 6 de Maio, Nº 2061, no Bairro Casa Preta.